L’agnello

 Das Lamm ist ein Symbol der Unschuld und Reinheit und für Christen repräsentiert es Jesus. In Italien ist es Tradition, am Ostertag Lamm oder Zicklein zu essen. Allerdings wird diese Tradition von den Italienern immer weniger geschätzt.
Viele Menschen essen kein Lammfleisch, sondern bevorzugen andere Fleischsorten oder vegetarische oder vegane Gerichte. Und wenn du wirklich ein Lamm essen wollen… kannst du einen schönen Kuchen in Form eines Lamms backen!