200 x Italien – Die XXL Koch- und Backschule

200 x Italien – Die XXL Koch- und Backschule

Doppelt gut – 2 Bücher im Set: Über 200 Rezepte und Reportagen von Südtirol bis Sizilien

von Svenja Mattner-Shahi

Kochen und Backen all’italiana – So schmeckt Italien

Sonnengereifte Tomaten auf  knusprigem Brot mit einem Hauch von frischem Basilikum… Bei diesen Aromen muss man sofort an Italien denken. Von den Alpen, über die Toskana, bis in die ewige Stadt Rom und auf die Inseln. Italien gehört zu den beliebtesten Reisezielen der Welt. Und das nicht nur wegen der „Dolce far niente“ -Einstellung der Italiener*innen, sondern vor allem wegen der einzigartigen Küche des Mittelmeerlandes.
Mit diesen zwei Kochbüchern entdecken Sie die Geheimnisse der italienischen Küche und machen sich auf eine einzigartige Genussreise durch Italien von Südtirol bis nach Sizilien!

Dieses Set enthält 2 umfangreiche Standardwerke mit den besten Koch- und Backrezepten aus ganz Italien:

• Kulinarische Vielfalt von Nord bis Süd – Über 200 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens
• Die ganze Bandbreite der italienischen Koch- und Backkunst: Antipasti, Aperitivo, Pasta, Hauptspeisen, Dolci, Brote, Kekse und Kuchen!
• Mit Reportagen, stimmungsvollen Fotografien und amüsanten Anekdoten zu den traditionellen Festen der Italiener*innen

Ob Risotto alla milanese, Caponata, Arancini oder Pizza, Torta della nonna und Amaretti – jedes Rezept bringt ein bisschen mediterranen Genuss auf Ihren Teller und Dolce-Vita-Feeling in Ihre Küche. Buon appetito!

Highlights

• Kochen und Backen all'italiana
• Über 200 authentische Rezepte bringen die besten Aromen Italiens von Südtirol bis Sizilien auf den Tisch
• Italiens kulinarische Vielfalt zum unschlagbaren Preis: Zwei umfangreiche Standardwerke im Set
• So kochen und backen auch Sie wie in Italien
• Dolce-Vita-Feeling für zu Hause: Mit Reportagen, stimmungsvollen Fotografien und amüsanten Anekdoten zu den traditionellen Festen der Italiener*innen

Über den Autor

Britta und Svenja sind nicht nur Schwestern, sondern auch Weltenbummler, deren große Leidenschaft es ist, die Welt zu bereisen. Aufenthalte in Gastfamilien und spätere berufliche Stationen waren Gelegenheiten, Land und Leute noch von einer anderen Seite kennen- und insbesondere auch die kulinarische Vielfalt lieben zu lernen. 

Heute lebt Svenja mit ihrem Mann und ihren drei Kindern in Berlin, während es Britta nach Ravensburg verschlagen hat. Als leidenschaftliche Foodies haben die beiden 2018 den Instagram-Account @Klara_and_Ida und den dazu gehörigen Blog klaraida.de gegründet. Als Bloggerinnen und Autorinnen teilen sie dort mit voller Hingabe ihr Wissen zur Foodfotografie und ihre Leidenschaft für alle Themen rund ums Essen, Kochen und Fotografieren.

Andrea Menichelli wurde in Rom geboren. Als jüngstes Kind einer der führenden römischen Gastronomen-Familien, siedelte er 2010 in seine Wahlheimat Bayern um. Als EATALY seine erste Filiale in München gründete, fasste der gelernte Klavierbauer als Pastaproduzent und Kochschulleiter Fuß in der Münchner Gastronomie-Szene. Mit „Das große Italien Backbuch“ erfüllte er sich – zeitgleich mit der Eröffnung seiner Tiroler Pasta-Manufaktur in Erl – den Traum vom ersten eigenen Kochbuch.