La via della seta a tavola
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Guida all’uso dei testi e delle parole della cucina per l’insegnamento dell’italiano a sinofoni
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Edilingua: La via della seta a tavola
Guida all’uso dei testi e delle parole della cucina per l’insegnamento dell’italiano a sinofoni
Certificazione di Competenza in Didattica dell’Italiano a Stranieri
La collaborazione tra Edizioni Edilingua e il Centro di Ricerca e Servizi DITALS dell’Università per Stranieri di Siena, diretto dalla Prof.ssa Pierangela Diadori, vede anche la pubblicazione delle serie La NUOVA DITALS risponde e Nuovi Quaderni Ditals (di livello base, di I livello, di II livello).
Caratteristiche
La via della seta a tavola si rivolge a chi insegna italiano a sinofoni (ma anche cinese a italofoni). Gli autori di questo volume, dedicato alla cultura alimentare in un’ottica confrontativa, sono studiosi che hanno collaborato per mettere a fuoco alcuni aspetti rilevanti – dal punto di vista culturale, linguistico e didattico – del tema “cucina”, dato il ruolo che questa riveste nella costruzione dell’identità sia italiana che cinese. Tra gli argomenti affrontati: la distribuzione dei pasti nella giornata, l’organizzazione della tavola e dei commensali; la storia e le caratteristiche dei ristoranti cinesi in Italia; le parole italiane del cibo nei panorami urbani cinesi; la traduzione del menù; le marche dei cibi e dei vini italiani di moda in Cina; i proverbi e i modi di dire che, in entrambe le lingue, contengono riferimenti all’alimentazione; la nuova letteratura sino-italiana che affronta il tema del cibo; i nomi dei ristoranti cinesi in Italia e di quelli italiani in Cina. Nell’ultima parte del volume si analizza il modo in cui la cucina italiana viene presentata in due manuali di italiano per studenti cinesi e si propongono tre unità di lavoro “modello” dedicate al cibo e al confronto interculturale.
La via della seta a tavola raccoglie i contributi di: Marianna Cammelli, Giuseppe Caruso, Pierangela Diadori, Beatrice Fanetti, Liyuan Huang, Chen Lijie, Fabio Parasecoli, Andrea Scibetta, Ji Shaocong, Letizia Vallini, Han Wu, Ma Xiaolu, Ni Yang, Luxin Zhang.
Della stessa collana sono disponibili Insegnare italiano L2 a giapponesi, Correggere l’errore nella classe di italiano L2 e Moda e italiano L2.
> Specimen
| Gewicht | 0,260 kg |
|---|---|
| Maße | 24,0 × 17,0 × 0,7 cm |
| Verlag • Marke | Edilingua |
| Sprache | Italienisch |
| Autor:in | Pierangela Diadori, Giuseppe Caruso, Shiwei Zhao |
| Reihe | NUOVA DITALS Formatori |
| Anzahl der Seiten | 128 |
| Einband | Softcover |
| ISBN | 979-1-25-980197-5 |
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Herstellerinformationen
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Marin Pantelis & Co. E.E.
Via Giuseppe Lazzati 185
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Italien
Webseite: edilingua.it
E-Mail: info@edilingua.it
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Edilingua wurde von zwei Italienischlehrern für Ausländer (T. Marin und S. Magnelli) gegründet, und mehr als die Hälfte des Personals, nicht nur die Redakteure, sind oder waren Lehrer für Italienisch für Ausländer, während der Geschäftsführer auch Autor von didaktischen Texten ist. Das bedeutet, dass im gesamten Verlag eine didaktische Kultur herrscht, die es Edilingua ermöglicht, den Kollegen, Schulen und Schüler besser zu verstehen und großartige Bücher und einzigartiges, didaktisch wertvolles Unterrichtsmaterial zu erstellen.
Als Lehrer kennen sie die Realität im Klassenzimmer sehr gut und wissen, wie schwierig es sein kann, mit einer heterogenen und unmotivierten Gruppe von Schülern umzugehen. Dieses Bewusstsein und diese Erfahrung bilden die Grundlage für ihre Aufgabe: die Erstellung von qualitativ hochwertigem Lehrmaterial, das aktuell und modern, wirklich nützlich und praktisch, unterhaltsam und einfach zu verwenden ist. Material, das Schülern und Lehrern die Arbeit erleichtert und günstige Bedingungen für das Lernen schafft.
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