Gennaros Pizza, Pane, Panettone
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Gennaros Pizza, Pane, Panettone
Italienisch backen mit Gennaro Contaldo
Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.
Rezensionen
- »…gehören eigentlich in jede Küche«
»Immer authentisch und immer verdammt gut«
Instagram - Gennaro ist ein unglaublich guter Bäcker – Brot stand bei ihm von Anfang an im Mittelpunkt. Ein fantastisches Buch – tolles Essen und Leidenschaft à la Gennaro.
| Maße | 25,2 × 19,4 cm |
|---|---|
| ISBN | 978-3-747-20243-2 |
| Verlag • Marke | ars vivendi |
| Erscheinungsdatum | 18.03.2021 |
| Auflage | 2 |
| Anzahl Seiten | 224 Seiten |
| Abbildungen | Hardcover |
| Autor:in | Gennaro Contaldo |
| Übersetzer:in | Carla Gröppel-Wegener |
| Sprache | Deutsch |
| Originalsprache | Englisch |
| Thema | Italien |
| Lieferbarkeit | lieferbar (Lagerbestand vorhanden) |
| Datenbasis | 20260521_Onix30_Upd_02 |
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