Cucina e ristorazione B1/B2

ELI: Cucina e ristorazione B1/B2

Italiano per il Lavoro

Cucina e ristorazione è un volume di livello B1/B2 di italiano settoriale nell’ambito della ristorazione. Articoli, testi tecnici, vocabolari illustrati, ascolti e ricette offrono un percorso coinvolgente e didatticamente mirato all’apprendimento linguistico per studenti e per chi intraprende un percorso lavorativo in Italia.

Ideale per l’autoapprendimento, o come completamento a qualsiasi corso di lingua italiana, Cucina e ristorazione permette di:

• apprendere facilmente le caratteristiche della ristorazione e della cucina italiana;
• muoversi con agio nel lessico specifico e negli usi funzionali dell’italiano del lavoro;
• sviluppare efficacemente le quattro abilità linguistiche;
• conoscere tecniche, attrezzature e modo di lavorare nella ristorazione e alimentazione;
• confrontarsi culturalmente con la realtà lavorativa italiana.

STRUTTURA

Le 18 unità prevedono:

• attività per entrare subito in argomento e attivare conoscenze pregresse;
• testi differenziati per facilitare una lettura globale, selettiva e analitica;
• molteplici attività di ascolto;
• attività di carattere tecnico, linguistico e di confronto interculturale;
• preparazione di ricette italiane;
• una sezione speciale su caffè, aperitivo, pizza e gelato;
• soluzioni e trascrizioni audio di tutti gli esercizi.

RISORSE ONLINE

www.ilseliedizioni.it/cucinaeristorazione

• Audio scaricabile in formato MP3
• Materiale e attività extra

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Disponibile per dispositivi iOS ed Android.

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