Torta agnello pasquale

Ricetta italiana

Una torta a forma di agnello dal morbido impasto e ricoperta di cioccolato bianco e scaglie di cocco. Tutto ciò di cui hai bisogno sono pochi ingredienti e uno stampo della forma giusta. Backe den Kuchen nach und lerne Italienisch mit Rezepten!

Ist das Italienische zu schwierig für dich, aber du möchtest den Kuchen trotzdem zubereiten? Kein Problem! Lese das Rezept einfach auf Deutsch und lerne nützliche italienische Vokabeln mit der Vokabelliste.

Italienisch mit Rezepten: La torta agnello pasquale

Una ricetta di Maria Grazia, dal blog di GialloZafferano

Ingredienti

Farina 300 g
Uova 4
Burro 240 g
Zucchero 230 g
Vanillina 2 bustine
Sale 1 pizzico
Lievito 1/2 bustina
Cocco rapè q.b.
Cioccolato bianco q.b.

ÜBERSETZUNG

Mehl 3oo g
Eier 4
Butter 240 g
Zucker 230 g
Vanillin 2 Päckchen
Salz 1 Prise
Hefe 1/2 Päckchen
Kokosnussraspeln n.B.
Weiße Schokolade n.B.

Vegetariano
facile
Preparazione: 10 minuti
cottura: 30 minuti

Preparazione

In una ciotola montate gli albumi a neve con un po’ di zucchero.
In un’altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero rimasto, il sale, il burro e la vanillina fino ad avere un composto compatto.
Unite la farina passata al setaccio e il lievito.
Incorporate gli albumi montati a neve e amalgamate il tutto.
Imburrate e infarinate accuratamente lo stampo, versatevi il composto e infornate a 180° per circa 30 minuti circa.
Terminata la cottura sfornate e lasciate raffreddare completamente nello stampo.
A questo punto estraete la torta dallo stampo con molta attenzione per non romperla.
Rivestite l’intera torta d’agnello con cioccolato bianco fuso a bagnomaria, e prima che il cioccolato si solidifichi, cospargetelo con il cocco rapè.

Vi consiglio di fare la torta due giorni prima. Conservate la torta con cura fino al giorno di Pasqua, così da portare in tavola una torta veramente originale.

ÜBERSETZUNG

In einer Schüssel das Eiweiß mit etwas Zucker steif schlagen.
In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem restlichen Zucker, dem Salz, der Butter und dem Vanillin zusammenrühren, bis ihr eine kompakte Masse erhält.
Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen.
Das steifgeschlagenes Eiweiß hinzufügen und alles zusammenrühren.
Die Form sorgfältig einfetten und bemehlen, den Teig einfüllen und bei 180° ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen.
Nun den Kuchen vorsichtig aus der Form herausnehmen, damit er nicht zerbricht.
Den gesamten Lammkuchen mit im Wasserbad geschmolzener weißer Schokolade überziehen und bevor die Schokolade fest wird, mit Kokosnussraspeln bestreuen.

Ich empfehle euch, den Kuchen zwei Tage im Voraus zuzubereiten. Bewahrt den Kuchen bis zum Ostertag sorgfältig auf, damit ihr einen wirklich originellen Kuchen auf den Tisch bringen könnt.

BUON APPETITO!

VOCABOLI UTILI

montare a neve	zu Eischnee schlagen
la ciotola	Schüssel
sbattere	schlagen
incorporare	unterrühren, hinzufügen
il setaccio	Sieb
imburrare	einfetten
infarinare	bemehlen
infornare	in den Ofen schieben
sfornare	aus den Ofen nehmen
lo stampo	Form, Ausstechform
estrarre	herausziehen
a bagnomaria	im Wasserbad
cospargere	bestreuen