Il vin brulé (A2)

Das Rezept des Glühweins!

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La ricetta del vin brulé

l’arancia	Orange
le stecche di cannella	Zimtstangen
le bacche di ginepro	Wacholderbeeren
l’anice stellato	Sternanis
i chiodi di garofano	Nelken

Ingredienti:

100 g di zucchero
2 stecche di cannella
5 bacche di ginepro
8 chiodi di garofano
un anice stellato
un pizzico di noce moscata
la scorza di un limone e di un’arancia
un litro di vino rosso corposo.

Per preparare il vin brulé per 4 persone, prendete una pentola d’acciaio e mettete dentro tutti gli ingredienti.
Mettete la pentola sul fuoco e fate bollire.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco dolce per 5 minuti. Lo zucchero deve sciogliersi completamente.
Avvicinate una fiamma al vino e date fuoco, ma attenzione a non scottarvi! La fiamma si deve spegnere da sola.
Filtrate il vostro vin brulé attraverso un colino e servite.

Traduzione

Zutaten:

100 g Zucker
2 Zimtstangen
5 Wacholderbeeren
8 Nelken
ein Sternanis
eine Prise Muskatnuss
die Schale einer Zitrone und einer Orange
ein Liter vollmundiger Rotwein.

Um den Glühwein für 4 Personen zuzubereiten, nehmt einen Stahltopf und gebt alle Zutaten hinein.
Den Topf auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Der Zucker muss sich vollständig auflösen.
Bringt eine Flamme zum Wein und zünde ihn an, aber passt auf, dass ihr euch nicht verbrennt! Die Flamme muss von selbst erlöschen.
Den Glühwein durch ein Sieb abseihen und servieren.

Quiz

Soluzione

B) a, lo

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